S’adjunta document que posa les bases per dissenyar i implantar un pla de prevenció del malbaratament alimentari i ofereix al sector una eina de referència per donar compliment a una de les obligacions que recull la Llei 3/2020, de l’11 de març, per a la prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentari, per a les empreses de la cadena alimentària, a excepció de les microempreses (les empreses que ocupen menys de deu persones i tenen un volum de negocis anual o un balanç general anual no superior a dos milions d’euros): disposar d’un pla de prevenció del malbaratament alimentari. La voluntat del DACC és que aquest sigui un document de referència per a tots els restaurants i cuines centrals del país, per ajudar-los a ser més eficients i a reduir el malbaratament alimentari als seus establiments, des de la gestió de les compres fins a la sensibilització dels seus clients.

Accés a la guia (pdf)

Política de privacitat
logo-assessoria-codina

Aquest lloc web utilitza galetes per tal de proporcionar-vos la millor experiència d’usuari possible. La informació de les galetes s’emmagatzema al navegador i realitza funcions com ara reconèixer-vos quan torneu a la pàgina web i ajuda a l'equip a comprendre quines seccions del lloc web us semblen més interessants i útils, cliqueu aquí per saber-ne més.

Galetes estrictament necessàries

Les galetes estrictament necessàries han d'activar-se sempre perquè puguem desar les preferències per a la configuració de galetes.

Galetes d'analítica

Aquest lloc web utilitza Google Analytics per recopilar informació anònima com el nombre de visitants del lloc i les pàgines més visitades.